虽然叫高粱面鱼鱼但其实并不是高粱面和鱼制作成的，而是由高粱面活好面，然后放在案板上用手搓制而成的，因其长相像鱼，故而得名！是五台山地区的家常饭，把蒸熟的高粱面鱼鱼搭配羊肉或者西红柿汤调和一下，清爽可口，别具一番滋味！
